一般社団法人墨田区観光協会様にお世話いただき、和菓子の埼玉屋小梅様監修のもと、令和５年３月14日、女性部和菓子作り体験教室を参加者20名で開きました。
　起源は奈良時代と長い歴史の中で培われてきた多彩な製菓技法を用いて、四季の移ろい花鳥風月を表現した上菓子を、職人さんが丁寧に教えてくださいました。
　何色かの餡を手に取り参加者の皆様は真剣なまなざしで一つ一つ取り組んでいらっしゃいました。
　桜、菊が二点、葉、と四点の上菓子が出来ました。出来た菓子は職人さんのそれとはちょっと違って個性的で楽しい作品に仕上がりました。　皆さん楽しくにこやかに和気あいあいとなさっていてとても楽しい教室になり、昨今洋菓子が主流ですが、春真只中、五感の総合芸術とも呼ばれる繊細な上菓子を通じて移ろいゆく四季を感じ取れたのではないでしょうか。